Arranca la Feria de Primavera de Antequera

En el marco de la Feria de Primavera 2023 y la Feria Agrícola y Ganadera Agrogant, 30 productores de la marca promocional Sabor a Málaga de la Diputación se han trasladado hasta Antequera para dar a conocer a los vecinos y visitantes las propuestas agroalimentarias que se elaboran en las nueve comarcas de la provincia. Además, se ofrecerá a los asistentes un total de 16 actividades con talleres y degustaciones para todos los públicos.

La ciudad del Torcal se convierte así en la cuarta parada de la temporada dentro de las ferias comarcales de Sabor a Málaga, tras las celebradas a en Torremolinos, Nerja y Ronda. “Una acción de promoción indispensable para los pequeños productores y una forma de seguir fortaleciendo las tradiciones, la cultura gastronómica y culinaria de nuestros pueblos”, ha afirmado el presidente en funciones de la Diputación, Francisco Salado, que ha asistido a la primera jornada de esta feria que cierra la temporada de ferias comarcales de Sabor a Málaga en la provincia.

Salado ha informado que del total de 30 productores que se han desplazado hasta Antequera 26 contarán con un espacio expositivo propio habilitado dentro de una carpa de unos 600 m2 para presentar y poner a disposición del público sus productos más destacados, desde AOVES, vinos tintos, blancos y rosados con denominación de origen Málaga y Sierras de Málaga, vermut y licores; distintas variedades de quesos de cabra con diferentes coberturas, como el tipo brie o el rulo, además de embutidos y otros elaborados cárnicos, entre ellos la paleta asada, el lomo al vino, chicharrones, patés, zurrapas, sobrasada, además de panes artesanos, repostería tradicional, mieles, cafés, cervezas artesanas rondeñas y otras bebidas espirituosas, además de encurtidos y cosmética natural.

La feria tiene previsto desarrollar durante estas tres jornadas un total de 16 actividades paralelas que se desarrollarán en el escenario dispuesto por el sello promocional desde el que se hará partícipe a los asistentes en los talleres, catas, cocinados en directo, degustaciones, juegos y sorteos de regalos que la organización ha planificado para esta ocasión.

La feria comarcal Sabor a Málaga de Antequera se viene celebrando anualmente desde el nacimiento de la marca, a excepción de 2020, debido a las circunstancias derivadas de la pandemia por COVID-19. Una feria temática que se ha desarrollado en distintos emplazamientos del municipio a lo largo de una década pero siempre vinculada a la Feria Agrícola y Ganadera Agrogant, uno de los encuentros andaluces de referencia en el sector declarado Fiesta de Interés Turístico de Andalucía y Fiesta de Singularidad Turística Provincial, un contexto que entronca con los objetivos del sello promocional y permitiendo llegar a un mayor número de personas.

Programa de actividades

El viernes 2 de junio y tras la inauguración oficial de la feria programada el cocinero Jairo Rodríguez, del Restaurante Raíces, ha llevado a cabo el primer show cooking de esta feria y ha acercado al público algunas de las recetas que se encuentran en su nueva carta.

Seguidamente una de las grandes familias del sector cárnico, y especializada en chacinas, ‘La abuela Loli’, acercará a la audiencia al más ancestral y artesanal proceso de elaboración de embutidos. Una actividad que pone en valor los oficios tradicionales y que, junto a otros productores cárnicos de la provincia, permitirá degustar al público la variedad de derivados del cerdo que actualmente se producen la provincia de Málaga.

Además de las actividades vinculadas a Sabor a Málaga el evento agronadadero también cuenta con zonas de exposiciones de animales en los que se ofrecen diferentes talleres y en el que incluso es posible practicar el ordeño y dar de mamar a los chivos.

De igual modo se mantiene actividad en las diferentes casetas y el Consistorio tiene programados conciertos gratuitos de Camela y Álvaro de Luna.