Día Internacional de la Hamburguesa: cuatro hamburgueserías de Málaga en las que gozarlo

Este 28 de mayo, como cada año en todo el mundo, se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa, un día año para homenajear uno de los platos más queridos en todo el mundo por su sencillez pero también por su sabor y textura. Si cualquier día de la semana es un buen momento para disfrutar de una buena hamburguesa, imagínate este 28 de mayo. Desde La Farola, repasamos algunas de las hamburgueserías que tienen alguno de esos bocadillos especiales que no te puedes perder, ¿con qué hamburguesa te quedas?

Momag Burgers & Gin

Nuestra primera parada es en Fuengirola (P.º Marítimo Rey de España, 13), donde abrieron su primer local, o Marbella (Pl. Joaquín Gómez Agüera, 4), donde tienen un segundo. Sí, hablamos de Momag Burguers & Gin, posiblemente una de las grandes hamburgueserías de la provincia de Málaga por la creatividad, sabor y tamaño de sus hamburguesas. A Momag se debe ir mentalizado, primero de que te vas a manchar, y mucho, y segundo que volverás con el estómago completamente lleno. Su burger El Dorado es posiblemente su mejor creación: 200 gramos carne rubia gallega, pulled pork caramelizada, pepinillos, cebolla dulce y salsa secreta...

Burger Food Porn

Cuentan con la mejor hamburguesa de 2023 y abrieron su primer local fuera de Sevilla en el centro de Málaga (calle Vendeja, 21) hace ya un par de meses. Es Burger Food Porn y sin duda te recomendamos que reserves una mesa para no quedarte sin sitio. Pese a que la que levantó posiciones fue su simple pero premiada Doble Cheese Bacon. Sin duda es una gran elección pero aquí este que escribe, quedó prendado especialmente con su Abuela Dry Aged. Si eres de sabores intensos, ésta es la tuya con una especial salsa de carne concentrada cocinada durante 72 horas que fue campeona de Andalucía...

Kälo

Otros que se expandieron recientemente dado el éxito de sus hamburguesas, en este caso unas de las mejores smash burgers de la provincia, es Kälo. Tras hacerse un sitio en Torre del Mar (P.º Marítimo Levante, 10), abrieron recientemente otro local en Nerja (Plaza de España, 5B), y es precisamente por su delicado mimo con cada una de sus creaciones por lo que están ascendiendo tan rápido. Si tenemos que quedarnos con una cabra, apostamos por la cabra: su G.O.A.T. KALÖ, el toque de chutney de mango, el queso rulo de cabra y jamón serrano, elevan cada bocado combinados con el tomate semiseco y esa salsa suave de alioli.

Dak Burger

Dak Burger mantiene su esencia primitiva en La Cala de Mijas (Av. de Mare Nostrum, local nº 8) y se pasaron a las smash en la capital con Bsmash (calle Héroe de Sostoa, 14). Cualquier de las dos opciones es plenamente un acierto, ya seas de hamburguesas de toda la vida bien contundente como amante de ese nuevo sabor que ha irrumpido con fuerza como son las smash. Aquí somos muy de B-Smokey...