Día Mundial de las patatas fritas: cuatro sitios de referencia en Málaga

Este 20 de agosto se celebra el Día Mundial de las Patatas Fritas en todo el mundo, uno de los aperitivos y acompañantes más internacionales en todo el mundo y que en España tiene una especial incidencia, habitual en todos los hogares y también muy presente en muchos de los restaurantes y bares de nuestra geografía. ¿Eres más de acompañarlas con kétchup o mayonesa? ¿Las dos juntas? Las patatas fritas son claves también en la gastronomía de Málaga: repasamos algunos de los lugares donde encontrar las mejores.

El Rancho Criollo

Sin lugar a dudas uno de los asadores y bocetarías con más tradición en Málaga es El Rancho Criollo, junto a la Plaza de Toros. Se han caracterizado siempre por su comida gigante, de gran tamaño, así como su carne a la parrilla, además de su precios más que competentes. Entre su carta podemos encontrar su escudo de patatas, una fuente de ellas que pondrá en duda el estómago de los más ambiciosos frente a un plato.

JOLHTM20230819_0005 / JOLHTM20230819_0005

Burguer Parrilla

En Plaza de Montaño, en pleno centro, se encuentra una hamburguesería con mucha historia en Málaga. Burguer Parrilla es uno de esos lugares que persiste en un centro donde las grandes cadenas y las hamburguesas smash han ganado terreno. Entre su carta se cuelan unas patatas fritas que tienen de especial que están cortadas a mano, al momento y fritas con mucho cariño. Es un negocio familiar al que no debes perderle la vista si andas por allí.

JOLHTM20230819_0006 / JOLHTM20230819_0006

Paco José

Patatas fritas... pero de bolsa. Son sin duda un icono en Málaga, la más famosa de las muchas empresas que se especializan en este producto, estrella en el caso de la freidura Paco José, que llevan más de cuarenta años dando guerra y suministrando sus patatas fritas a muchos establecimientos y supermercados. La tienda de calle Moreno Carbonero, junto al mercado de Atarazanas, es la más antigua y famosa y allí se pueden encontrar sus famosas patatas fritas de bolsa.

Maricarmen Casa Playa

Hablar de patatas y no hablar en este listado de las patatas bravas de Maricarmen Casa Playa era un sacrilegio. Están consideradas como una de las mejores de España. Son las Papas Maribravas, un corte anormal en lo que a patatas bravas se refiere y con dos salsas especiales, ambas caseras, una mayonesa coreana y una mayonesa de mostaza de hierbas.