Día del Pan Cateto: fiesta gastronómica este domingo en Corumbela con degustación de pan cateto en horno de leña

Corumbela, un pequeño pueblo perteneciente a Sayalonga, conmemora este próximo domingo 2 de junio la tercera edición del Día del Pan Cateto, una festividad gastronómica dedicada a este producto tan emblemático de la comarca, siempre elaborado de manera artesanal y con una larga tradición arraigada en la zona.

En Corumbela es común encontrar en muchos de sus hogares un horno de leña, una práctica arraigada en la localidad donde siempre se ha horneado el pan. De hecho, en aquellos hogares que antes no contaban con hornos, se instalaban en las calles para el uso comunitario, coordinándose entre los vecinos con turnos para su utilización y compartiendo la preciada levadura para asegurar que la masa fermentara correctamente. Las residentes afirman que el pan que preparan, amasan y dan forma puede conservarse hasta una semana.

El Día del Pan Cateto en Corumbela comenzará a partir de las 12:00 hora en La Era con la instalación de un colchón inflable para entretener a los más pequeños, seguido por el saludo de la Teniente de Alcalde Natividad Córdoba, pregón y entrega de reconocimientos. A la 13:00 horas, el coro La Blanca Paloma de Corumbela ofrecerá una actuación, seguido de la Rondalla Municipal de Sayalonga a las 14:00. A partir de las 14:30 se llevará a cabo una paella para todos los presentes, con un euro como contribución. La celebración continuará a las 16:00 con la presentación del grupo de baile Amanecer de Sayalonga y Corumbela, y nuevamente a las 17:00 Miguel Botana para cerrar el evento.

Corumbela también pondrá a disposición de los interesados un servicio gratuito de autobús que va desde la parada del autobús de Las Pitas hasta La Era, comenzando a las 11:00 horas, con frecuencia cada hora, hasta las 14:00. También habrá autobús de vuelta como otros años.

La programación del III Día del Pan Cateto de Corumbela

• 12:00 horas – Colchón para los niños
• 12:00 horas – Saludo de la Teniente de Alcalde: Dª Mª Natividad Córdoba Mullor
• 12:15 horas – Pregón a cargo de Dª Mª Ángeles Abolafio Córdoba Pepita.
• 12:30 horas – Entrega de reconocimiento a Mª Ángeles Abolafio Córdoba, D. Miguel Ángel Córdoba Córdoba y Dª María Luz Ariza Lopera.
• 13:00 horas – Actuación Coro la Blanca Paloma de Corumbela
• 14:00 horas – Actuación de la Rondalla Municipal de Sayalonga
• 14:30 horas – Actuación de Miguel Botana
• 14:30 horas – Paella para todos los asistentes por 1€
• 16:00 horas – Grupo de Baile Amanecer de Sayalonga
• 17:00 horas – Continúa la fiesta con Miguel Botana

*Durante toda la jornada habrá degustación gratuita de pan cateto de Corumbela elaborado en horno de leña.

https://www.malagahoy.es/la-farola/Fiesta-gastronomica-Corumbela-Dia-Pan-Cateto_0_1797721914.html