GoXO de Dabiz Muñoz aterriza en Málaga: las hamburguesas del mejor chef del mundo

Desde este jueves 24 de noviembre, el foodtruck de DabizMuñoz aparca en ElCorteInglés del centro de Málaga. Se trata de su marca GoXo, su delivery que crea algunas de las hamburguesas más creativas y sabrosas que los malagueños podrán probar hasta el próximo 5 de enero. El madrileño llega a la capital malagueño tras lograr su primera estrella MichelinestrellaMichelin en RavioXO, ubicado en el interior de El Corte Inglés de la Castellana en Madrid.

Será esta la segunda aventura en suelo malagueño de DabizMuñoz, tras su primera parada el pasado verano en Marbella, en Puerto Banús, con el mismo modelo de foodtruck, donde los marbellíes y seguidores que se acercaron a la zona para probar sus hamburguesas, pudieron catar el nivel de esta cocina callejera que ofrece el laureado chef. Es un modelo que está ya afincado tanto en Madrid como en Barcelona, donde da uso a su servicio delivery a través de Glovo. Los foodtrucks también están parando en otras ciudades pero sólo de forma temporal.

Es el segundo año consecutivo que Dabiz Muñoz es denominado como el mejor chef del mundo por los prestigiosos premios The Best Chef Awards. Además, a la vez que el restaurante Kaleja de Dani Carnero recibía su primera Estrella MichelinrestauranteKalejaDaniCarneroEstrella Michelin en Toledo hace unos días, el restaurante RavioXO de Muñoz recibía la misma condecoración, sólo seis meses después de su apertura.

Ahora en Málaga se podrá probar su cocina, más callejera pero con el mismo trato de calidad que acostumbra el chef, muy exigente con cada proyecto que inicia y lleva a cabo. El foodtruck de GoXo en El Corte Inglés (avenida de Andalucía 4-6) estará abierto durante casi dos meses, desde hoy hasta el próximo 5 de enero. Su horario de apertura irá desde las 13:00 horas hasta las 23:00, de forma ininterrumpida, dotando a la zona de una opción rápida y de calidad en estas fechas navideñas.

Los precios de GoXo en Málaga serán de 15,50 euros para la hamburguesa que ofrecen, doble carne madurada con dos variantes. Además, si quieres probar sus patatas fritas con alioli de jalapas y la famosa salsa brava XO, tiene un coste de 4,50 euros. Los precios no son muy diferentes a los que se pueden encontrar en algunas de las hamburgueserías de calidad de la provincia.

Ofrecen también entre sus productos varios postres interesantes. Pro ejemplo la Tarta de queso GoXO, que definen como "la tarta de queso de la Pedroche con pimienta de sichuan", un flan cremoso de mascarpone con espuma montada de toffee a la pimienta de Jamaica con merengues crispy de miso y limón; y el el gofre XO, bañado en chocolate negro, cremoso de yogurt y coco, salsa de caramelo salado y crispy.

Está por ver si Dabiz Muñoz se dejará caer alguno de estos días por el foodtruck de Málaga para preparar él mismo las hamburguesas que pueden degustar desde ya los malagueños en la zona exterior de ElCorteInglés de Avenida Andalucía.