Los tres chiringuitos donde mejores espetos hacen en Málaga en 2024

Los espetos han sido siempre uno de los principales atractivos de Málaga. Al recorrer la costa y sus numerosos paseos marítimos, es común encontrar una multitud de chiringuitos con carteles que anuncian en grandes letras lo que todod biene a buscar, 'espetos', junto al precio de una ración, generalmente compuesta por cinco o seis sardinas, según su tamaño. Numerosos restaurantes y chiringuitos cuentan con expertos espeteros en su plantilla, muchos de ellos reconocidos por su habilidad y buen hacer. Los espetos son un arte en Málaga.

Con una barca, brasas y varias cañas de madera para ensartar las sardinas, se logra la técnica de espetar. Esta especialidad es una muestra de maestría a lo largo de la Costa del Sol, especialmente en verano, cuando no hay mejor acompañamiento para una cerveza fría que unos buenos espetos, es por ello que nos detenemos hoy en aquellos que mejor lo saben hacer en 2024, tal y como quedó registrado hace unos días en la X edición del Concurso de Espetos donde se buscaba al mejor espetero de Málaga.

Los Leones (Alfonso Marín)

Alfonso Marín ha sido por segundo año consecutivo el mejor espetero de toda Málaga entre los 20 que se presentaron a esta décima edición del Concurso de Espetos. El espetero del chiringuito Los Leones (calle Nerja, s/n, Torremolinos) fue el que mejor preparó los espetos al estilo tradicional, con la caña de cañaveral. El jurado compuesta por siete personas entre las que se encontraban chefs como Pablo Sánchez, Pablo Vega o Sebastián Martín, determinaron que la homogeneidad en la cocción, el sabor, la textura o la presentación de los espetos de Marín, fueron de una calidad superlativa, la mejor de la tarde. El chiringuito Los Leones lleva ya más de 60 años dando que hablar en la Carihuela

La Mar Bonita (Miguel León)

En segundo lugar, donde mejores espetos puedes encontrar este 2024 es en el chiringuito La Mar Bonita, precisamente a pocos metros de Los Leones. Es Miguel León, otro de los grandes espeteros de la provincia, el que se llevó el segundo premio. Es él quien dirige este establecimiento donde la gastronomía brilla, galardonado con un Solete de la Guía Repsol, donde el producto es siempre fresco y de primera calidad.

Trocadero Casa de Botes de Málaga (Nicolás Joaquín Gavin)

Por último, el tercer en este escalón del podio de los mejores espeteros y chiringuitos donde comer unos buenos espetos en Málaga, aparece Trocadero Casa de Botes de Málaga (Paseo de la Farola, 25) y su espetero Nicolás Joaquín Gavin. Es sin duda un chiringuito moderno, con una gastronomía amplia donde prima el pescado pero también la amplia cocina mediterránea. Desde el pasado verano abrieron sus puertas y ya pueden decir que son uno de los tres mejores chiringuitos donde comer unos espetos de categoría.