Este domingo se celebra la tradicional Fiesta de las Migas de Torrox, el pueblo con mejor clima de Europa

Torrox, reconocido como el pueblo con el mejor clima de Europa, celebra uno de los eventos gastronómicos más destacados de la Costa del Sol: la tradicional Fiesta de las Migas, declarada de Interés Turístico Nacional de Andalucía. Este año, la cita tendrá lugar el próximo domingo 22 de diciembre en la emblemática Plaza de la Constitución del municipio, consolidándose como una experiencia imperdible para los amantes de la cultura y la buena mesa.

Entre los platos que definen la rica gastronomía local, las migas destacan como un símbolo culinario que evoca tradición y sencillez. Su receta básica —aceite de oliva, ajos, agua, harina de sémola y sal— era una solución que aportaba mucha energía a un precio muy económico para los trabajadores del campo. Hoy en día, siguen siendo uno de los emblemas gastronómicos de Torrox, y suelen servirse acompañadas de la célebre ensaladilla arriera, otra delicia elaborada con bacalao, aceitunas, cebolletas, naranjas fuertes y un generoso toque de aceite de oliva. Junto a otros platos típicos como el potaje de hinojo, la sopa de maimones y el guiso de calabazas, estas recetas reflejan la identidad culinaria del pueblo con el mejor clima de Europa.

Toda la programación de la Fiesta de las Migas de Torrox

La Fiesta de las Migas comenzará en la Plaza de la Constitución desde las 11:00 horas con la celebración de la Gala de la 43 Fiesta de las Migas a la que seguirá el encuentro de coros del municipio y la actuación del Grupo de Coros y Danzas de Torrox. El toque de caracola a cargo de Angelita Villena marcará el cambio de ubicación de la fiesta al Llano de la Almazara, a donde las autoridades partirán acompañados de la Panda de Verdiales Coto Tres Hermanas y sus bailes típicos del arte y la cultura malagueña.

La charanga The Crumbs pondrá la nota animada mientras que la Pastoral de Frigiliana interpretará cantos clásicos de Navidad amenizando a los asistentes la espera de su plato de migas y ensalada arriera. A las 15:30 horas está previsto el inicio de la Zambomba Jerezana a cargo de María José Santiago, de nuevo en la Plaza de la Constitución donde los más jóvenes podrán seguir de fiesta en el Súper tardeo con Vicman Romero & Mike Sildavia. Por último, a las 21:00 horas está previsto el fin de fiesta con el disparo de fuegos artificiales.