La burger 'Lil Wayne' de los malagueños Gottan también se convierte en la 'Mejor hamburguesa de Europa'

La gastronomía malagueña está imperable, de nuevo gracias a la creación del restaurante Gottan Grill, cuya hamburguesa Lil Wayne ha sido coronada esta vez como la Mejor hamburguesa de Europa en la prestigiosa The Champions Burger 2024, celebrada en Barakaldo, tras ser ya vencedora en el campeonato nacional y denominada como la Mejor hamburguesa de España. El evento, considerado el mayor certamen gastronómico de hamburguesas, ha reunido a más de 100 establecimientos y ha recorrido 18 ciudades a lo largo de los últimos 11 meses, atrayendo a más de tres millones y medio de visitantes.

La Lil Wayne ya había demostrado su excelencia al quedar en primer lugar en la competición nacional. Ahora, ha reafirmado su supremacía al conquistar a los paladares europeos gracias a una propuesta única que combina tradición, innovación y un sabor que, el que la ha podido probar, sabe que es algo especial. Se trata de la primera hamburguesería que logra ganar a nivel español y europeo, algo inédito hasta la fecha.

Su burger está inspirada en el rapero estadounidense que le da nombre, esta burger es una obra de ingenería gastronómica: lleva picada de chuletón madurado, queso cheddar americano, cebolla crujiente, panceta cocinada durante 48 horas, salsa estilo Luisiana, beicon bits y mayonesa ahumada, todo envuelto en un pan brioche de parmesano y mozzarella gratinada.

“No tenemos palabras para agredeceros a todos el cariño recibido... desde todos los que nos habéis visitado y probado nuestra Lil Wayne, hasta nuestro último miembro del equipo que se ha dejado la piel para hacer que Gottan pase a la historia”, escribían desde Gottan Grill. Además, desde hace unas pocas semanas, la Lil Wayne ya se puede degustar en sus restaurantes de Málaga, Sevilla y Granada, algo que sólo ha sido posible en las ediciones de The Champions Burger hasta hace muy poco.

Durante 26 días, los asistentes a la final en Bizkaia tuvieron la oportunidad de degustar las 20 hamburguesas que compitieron por el título. En esta edición, el público fue el jurado principal, eligiendo a los ganadores mediante sus valoraciones. El evento estuvo conducido por el influencer gastronómico Pablo Cabezali, conocido en redes como Cenando con Pablo, quien destacó la alta calidad y la originalidad de las propuestas presentadas.

La competición no solo coronó a la Lil Wayne de Gottan como la mejor hamburguesa de Europa, sino que también dejó un podio con un fuerte sabor andaluz. En segunda posición quedó Dak, otro hamburguesería malagueña, con su burger Stellar, que destaca por su chuletón de vaca gallega madurada, queso cheddar rojo, beicon dulce, mayonesa tostada, bits de cebolla y un toque especial de “polvo lunar”. Ésta, en su versión smash, fue recientemente campeona del primer The Champions Burger Smash Edtion celebrado en Málaga. El tercer puesto fue para Royale, del restaurante cordobés Godeo, una propuesta atrevida con pan brioche negro con oro comestible, mayonesa coreana, carne de buey y vaca madurada, costilla ahumada al aroma de bourbon, y sour cream trufada.

El éxito de Gottan Grill no es casualidad. Este restaurante malagueño se ha consolidado como un referente en el sector de las hamburguesas gourmet, gracias a su capacidad para innovar en cada propuesta y sorprender a los amantes de las buenas hamburguesas. Su versión mejorada de la Lil Wayne, presentada en esta competición, incluye ingredientes seleccionados con muchomimo y técnicas de cocción que han terminado por conquistar a los paladares de toda España.

El CEO de The Champions Burger, Nacho Martínez-Medina, subrayó la importancia de esta edición, que ha llevado la creatividad en el mundo de las hamburguesas a un nuevo nivel. “Nos hemos consolidado como un referente del sector gastronómico y ya estamos preparando 2025, con más innovación en ingredientes, técnicas de elaboración y experiencias únicas para el público”, afirmó.