Los mejores bares y restaurantes para irse de tapas en el centro de Málaga

La gastronomía malagueña atraviesa su mejor momento, consolidándose como una de las más atractivas del panorama español. Málaga capital es hoy hogar de numerosos restaurantes, tabernas y bares que ofrecen una cocina de primer nivel, invitando a repetir y recomendar. Aunque cada vez son menos, aún existen lugares donde las tapas mantienen su protagonismo, no en el formato tradicional de caña y tapa, cada vez más escaso, salvo en algunos barrios, pero sí a través de pequeñas porciones o medias raciones que evocan esa tradición. De hecho, es posible trazar un recomendable camino por los mejores bares y restaurantes para irse de tapas en el centro de Málaga.

Las alcachofas de Mesón Mariano

Cuando se habla de alcachofas en Málaga, el nombre de Mesón Mariano es casi inevitable. Este establecimiento es reconocido por ofrecer las mejores alcachofas de la ciudad, preparadas de diversas maneras. ¿A la plancha? Perfectamente hechas. ¿Confitadas? También están en la carta. Y si prefieres las alcachofas rebozadas o a la montillana, Mesón Mariano no te decepcionará. Además, su carta no solo destaca por las alcachofas, sino también por sus platos de chivo y bacalao, que son igualmente dignos de mención.

Los garbanzos con espinacas de La Tranca

La Tranca (calle Carretería, 92) es uno de esos lugares que no necesita presentación. Este bar, de ambiente castizo y familiar, es el sitio perfecto para disfrutar de buena comida, buen vino y mejor compañía. Entre sus tapas más destacadas están los garbanzos con espinacas, un plato lleno de sabor que ha conquistado a muchos de sus comensales. Acompañado de un vermú, es la elección perfecta para una comida tradicional y sabrosa en pleno centro malagueño.

La ensaladilla rusa de Uvedoble

La ensaladilla rusa es una de esas tapas que nunca pasan de moda, y la que sirven en Uvedoble (calle Alcazabilla, 1) es sencillamente inolvidable. Con una textura suave, gracias a su patata cremosa, y un toque único aportado por las gambas y ese característico aceite verde, esta ensaladilla te hará desear haber pedido más de una ración. Es el tipo de tapa que te deja con ganas de más, perfecta para disfrutarla al pie del majestuoso Teatro Romano.

El gazpachuelo de Rincón Catedral

Su gazpachuelo cuenta con muchos fans que van habitualmente a Rincón Catedral a pedirlo, como fueron hace casi un año los líderes del PP Moreno Bonilla y Núñez Feijóo, ya sea como entrante o como plato principal, dependiendo del hambre o del hueco que quieran dejar para alguna que otra de las especialidades que esconde la carta del restaurante, como puede ser el rabo de toro, sus croquetas, las chuletillas de cordero, o el pescaíto que suelen tener siempre fresco, de la bahía, o bien unos buenos callos o unas migas si el cuerpo lo requiere, o sus albóndigas de carne en salsa de almendras.