Este es uno de los mejores pueblos de Málaga para exprimir el recién llegado invierno

Enclavado en pleno Parque Natural de la Sierra de las Nieves, Yunquera emerge como uno de los destinos más atractivos de la provincia de Málaga para disfrutar del invierno. Este pintoresco municipio no solo es una puerta de entrada a paisajes espectaculares, sino también un rincón lleno de historia, cultura y tradiciones que lo convierten en una visita imprescindible durante los meses más fríos del año.

Yunquera es sinónimo de naturaleza. Como parte de la Reserva de la Biosfera de la Sierra de las Nieves, el entorno del municipio está repleto de rutas y senderos que serpentean entre los emblemáticos bosques de pinsapos, una especie de abeto endémico de esta zona. Entre las opciones más destacadas se encuentra la ruta circular que une Puerto Saucillo y Puerto Bellina. Este recorrido, apto para todo tipo de excursionistas, permite disfrutar de impresionantes vistas y una inmersión total en un ecosistema único.

El invierno, además, añade un toque especial a estas caminatas: las cumbres suelen cubrirse de nieve, y el aire limpio y fresco crea un ambiente ideal para explorar. Para los amantes del cielo nocturno, Yunquera también es un lugar destacado para la observación de estrellas, gracias a la escasa contaminación lumínica y a las condiciones ideales que ofrece su altitud.

Historia y patrimonio: un viaje al pasado

La rica historia de Yunquera se remonta a tiempos prehistóricos, aunque su consolidación llegó de la mano de los romanos, quienes la llamaron Juncaria, en referencia a los prados de juncos que abundaban en la zona. Durante la época musulmana, los árabes aprovecharon la abundancia de agua para desarrollar ingeniosos sistemas de riego y construyeron una fortaleza, cuyos vestigios aún se pueden observar.

Entre los monumentos más representativos destaca la Iglesia Parroquial de Nuestra Señora de la Encarnación, conocida como la "Catedral de la Serranía". Este majestuoso templo del siglo XVI, con su torre-campanario de tejas azules, domina el paisaje urbano y alberga en su interior imágenes religiosas de gran valor histórico. Otros puntos de interés incluyen la Torre Vigía, construida durante la Guerra de la Independencia, y las pequeñas ermitas de Nuestra Señora de Porticate y la Cruz del Pobre, cada una con su propia historia y singularidad arquitectónica.

Gastronomía: el sabor auténtico de la Serranía

La cocina de Yunquera es un reflejo de su entorno rural y agrícola. Aquí, los productos frescos de la tierra se transforman en platos que reconfortan el cuerpo y el alma, ideales para las bajas temperaturas invernales. Entre las recetas más típicas se encuentran la olla de berza, la caldereta de cabrito y el malcocinao, un guiso contundente que combina garbanzos, tocino, chorizo y morcilla.

Para los amantes de los postres, Yunquera no decepciona. Los buñuelos y las empanadillas de cabello de ángel son el broche perfecto para cualquier comida en esta localidad. Además, si visitas Yunquera a finales de octubre, podrás disfrutar de la Feria del Vino y la Castaña, un evento que celebra los sabores más característicos de la zona.