La porra antequerana, reina de las búsquedas de recetas de Google en España

Este 2022 va llegando a su fin y con él comienzan a aparecer esos resúmenes del año que tanto nos gustan. Acabar el año echando un vistazo a todo lo que dio de sí es, en según qué momento y situación, un gustazo por lo vivido. En este sentido, Google hizo público esta semana el listado de grandes búsquedas realizadas desde su motor y con gran triunfador en el apartado de recetas en clave malagueña, la deliciosa y sencilla porra antequerana.

Así es, la porra antequerana ha sido la gran búsqueda del 2022 en el apartado de recetas de google. El gran plato proveniente de Antequera y que venera no sólo en toda Málaga sino también en muchos rincones de España, fue el gran descubrimiento de muchos españoles durante todo este año, rastreando la mejor forma de confeccionar este manjar que tiene su creación en el municipio malagueño.

Un par de golpes al teclado y algún que otro movimiento de ratón son suficientes para dar con la receta de porraantequerana. Son alrededor de 26.300 los resultados que aparecen cuando buscas las palabras claves "receta porra antequerana". Los ingredientes para una porra antequerana para seis personas son sencillos: 1kg de tomate, 400g de pan de hogaza duro, 175ml de AOVE, medio pimiento rojo, un pimiento verde, dos dientes de ajo, una cucharada sopera de sal y tres cucharadas de vinagre de Jerez; una vez concluida la receta se decora con jamón serrano, atún y/o huevo duro o cocido al gusto.

El proceso de elaboración es bien sencillo. Batidora en mano se tritura, una vez bien pelados, tomate, pimientos y ajo. Tras esto, se echa el vinagre y el pan duro bien escurrido para que espese. Luego echas la sal, sigues triturando y terminas echando lentamente esos 175ml de aceite de oliva virgen extra. Ahí concluye el proceso, se lleva a la nevera y en media hora tienes bien fresquita una porraantequerana para chuparte los dedos.

El top 10 de búsquedas de receta en Google

La porra antequerana es la reina este 2022 en cuanto a recetas pero el ránking lo completan otras nueve búsquedas que los españoles han buscado una y otra vez este año para dar con la fórmula exacta para cocinar o crear su plato, postre o cóctel. El podio lo completan dos bebidas, el tinto de verano en segundo lugar y el sex on the Beach en tercero. De ahí para abajo aparecen las orejas de carnaval, la salmorreta, galletas de mantequilla, marmitaco, carbonara original, buñuelos de bacalao y el quiché.

El top 10 de búsquedas de Google en España

El rey de reyes en España este 2022 en las búsquedas de Google ha sido el Wordle, ese popular juego de inteligencia que tiene encandilados a diarios a miles de españoles con su acertijo. El top 3 lo completan Ucrania y el Eurobasket. El resto de busquedas de este año son para Rafael Nadal, Rusia, Carlos Alcaraz, Tamara Falcó, cambio climático, Will Smith y la Viruela del mono.