Lo más viral de Málaga para esta Semana Santa: una hamburguesa con pan de torrija

Si juntas a Clara y Juan, las dos personas detrás de la cuenta más viral para saber qué y dónde comer en Málaga (@malagadictos), con una de las hamburgueserías gourmet más conocidas de la provincia de Málaga, como es Bendito Bocado, sólo pueden salir cosas buenas, más en Semana Santa. Juntos dieron a conocer hace unos días La Santa, una hamburguesa smash fusionada con torrijas. Sí, has leído bien.

"La fe mueve montañas, y esta burger provoca un milagro en tu paladar. La Semana Santa está cerca… pero en Bendito la puedes vivir durante todo el mes de abril", anuncian desde Bendito Bocado sobre su nueva hamburguesa, La Santa, que estará disponible hasta el 30 de abril en los dos locales que tienen en estos momentos, tanto el de calle de Antígona (8), el barriada de Teatinos de Málaga capital, como el de avenida Isaac Peral, en Alhaurín de la Torre.

Pero, ¿de qué va eso de una hamburguesa smash con torrijas? La explican paso a paso Clara y Jose. La Santa está compuesta por una doble hamburguesa smash de 100 gramos, con queso cheddar bien derretido, bacon y costilla deshuesada. Ahora viene la parte dulce porque al pan de torrija le añaden una buena dosis de crema pastelera, caramelo salado y coronado con almendras crocanti. Así es La Santa, puro vicio para amantes de las hamburguesas smash y con el toque de los viciosos en Semana Santa, con el toque de las torrijas.

"Una mezcla de contrastes entre dulce y salado que me ha molado muchísimo", explicaba Clara tras probar La Santa en Bendito Bocado, que tiene un precio de 15,90 euros. Sin duda, una experiencia arriesgada por la fusión pero que saciará de un solo bocado esas ganas de dulce y salado, de burger y Semana Santa.