El pasado de la industria cervecera, en el Archivo Histórico

Málaga/El Archivo Histórico Provincial dedica su Documento del Mes de mayo a la industria cervecera malagueña en los siglos XIX y XIX con una recopilación de documentos relativos a la misma, que se complementa con información general sobre la industria y la economía malagueña de la época. La delegada territorial de Cultura, Monsalud Bautista, presentó ayer la propuesta como un significativo nexo de unión entre el patrimonio cultural y el patrimonio industrial en Málaga.

La industria cervecera está relacionada con la producción agrícola, con el diseño industrial, con la planificación urbanística y, desde luego con el consumo, por lo que a lo largo del tiempo han sido diversos los órganos administrativos que han producido documentos para regular todas estas cuestiones, documentos que posteriormente son conservados en el Archivo Histórico Provincial. Además, según Bautista, no se ha de olvidar que esta industria, desde finales del siglo XIX, ocupó una numerosa mano de obra. En relación con las fábricas cerveceras en Málaga, durante el siglo XIX hay constancia de la Fábrica de cerveza Antonio Luroth, situada en la calle Nuño Gómez, que se dedicaba, además, a la prensa de la uva, fábrica de aguardientes y almacén de vinos; la fábrica de cerveza José Sánchez Rico, situada en el Barrio de El Perchel, y la fábrica de cerveza Enrique Hesindel.