Chefs con Estrella Michelin formarán parte del jurado del Concurso de espetos de Torremolinos

Torremolinos/Los chefs con Estrella Michelin Fernando Villasclaras, del restaurante El Lago de Marbella, y Diego Gallegos, del establecimiento Sollo de Fuengirola, formarán parte del jurado del Concurso de espetos de Torremolinos, que se celebrará el próximo 5 de agosto para reconocer al mejor espetero de la Costa del Sol, según ha informado este jueves el presidente del Círculo de Empresarios de Torremolinos, Adolfo Trigueros.

El representante empresarial ha enumerado quiénes conforman el jurado de esta nueva edición, entre las que se encuentran, además de los chefs, el presidente de la Asociación de Hosteleros de Málaga, Javier Frutos; el académico Manuel Duarte; el gestor de grandes cuentas de Barbadillo Miguel Avisbal; la periodista del diario ABC, María Sánchez; y la miembro de la junta directiva de la Carta Malacitana, María José Ruiz.

“Nuestro compromiso con el Concurso de espetos, así como su celebración y mejora año tras año, es una apuesta en la que todos ganamos porque el espeto y todo el arte y tradición que le envuelven es uno de nuestros principales reclamos a nivel turístico”, ha resaltado en su intervención Trigueros.

Respecto a su reciente nombramiento como presidente de la Mesa del espeto, ha indicado que tanto él como la nueva junta directiva van a trazar una hoja de ruta para fomentar la relevancia a nivel nacional e internacional de este producto a través de la formación, las nuevas tecnologías y la reactivación de la candidatura para ser nombrado patrimonio inmaterial de la Unesco.

El acto ha contado con la presencia del diputado Francisco José Martín, en representación de la Diputación provincial; el concejal de Cultura, Eventos y Protocolo de Torremolinos, José Manuel Ruiz Vivas; la delegada de Turismo de la Junta de Andalucía, Gemma del Corral, así como el vicepresidente de la Mancomunidad de la Costa del Sol Occidental, José María Ayala. También han asistido alcaldes y concejales de Turismo de numerosos municipios de la Costa, así como el director de Turismo Costa del Sol, Antonio Díaz; entre otras personalidades.

Durante el evento, la delegada de Turismo de la Junta de Andalucía, Gemma del Corral, ha trasladado su apoyo al evento y a aquellos proyectos que ponen en valor el destino, así como a la reactivación de la candidatura del espeto como patrimonio inmaterial de la Unesco. “Málaga ha logrado que un pescado se eleve a categoría de arte. Proyectos para impulsar su conocimiento, así como la marca Málaga y la Costa del Sol son por los que apostamos desde la Junta”, ha sentenciado.

Por otro lado, el vicepresidente de la Mancomunidad Costa del Sol Occidental, José María Ayala, ha indicado que a pesar de la consolidación del destino como sol y playa, Málaga ha obtenido una mayor proyección gracias a otros sectores como la gastronomía. “El espeto se trata de un producto centenario y quien viene a Málaga busca degustarlo, debemos seguir apostando por que así sea y seguir creciendo”.

El diputado Francisco José Martín, como representante de la Diputación provincial, ha cerrado el acto tras resaltar las sinergias del sector empresarial y las instituciones públicas para potenciar el desarrollo de la provincia. “La Costa del Sol es el rincón al que todo el mundo quiere ir, sigamos haciendo que sea así y apoyemos a todos los sectores para ello”.

Entrega del Espeto de Honor

En el acto también se ha hecho entrega del Espeto de Honor, un reconocimiento a las personas e instituciones que han apoyado al Círculo para que el Concurso de Espetos alcance la notoriedad que hoy día tiene dentro del calendario gastronómico estival de la ciudad.

En esta edición el presidente del CET, Adolfo Trigueros, ha hecho entrega del mismo al presidente de la Mancomunidad de la Costa del Sol Occidental, José Antonio Mena, quien no ha podido asistir al evento y ha sido recogió en su nombre el vicepresidente de la Mancomunidad Costa del Sol Occidental, José María Ayala, quien ha agradecido su entrega en nombre del presidente Mena y de la institución. “Este reconocimiento nos impulsa para seguir apostando por el Concurso de Espetos y toda iniciativa similar”, ha indicado.

La novena edición del Concurso de espetos de la Costa del Sol que tendrá lugar el próximo 5 de agosto en Costa Lago-Playamar de Torremolinos, un evento en el que se elige al mejor espetero de la Costa del Sol y, a continuación, se llevará a cabo una espetada popular a la que asistirán unas 5.000 personas. Parte de lo recaudado durante el evento será destinado a una entidad benéfica, en concreto, a Cruz Roja.