Cantina Mariachi se incorpora a la oferta de restauración del centro comercial El Ingenio de Vélez Málaga

El Centro Comercial El Ingenio, propiedad de Salsa Patrimonio y gestionado por MVGM, incorpora a su plaza de restauración el establecimiento Cantina Mariachi, especialistas en gastronomía mexicana.

Cantina Mariachi, que comenzó su andadura en 1993 y pertenece a Comees Group, se aleja de los tópicos y se centra en el producto como fuente de diferenciación de sus platos.

Así, ofrece los mejores platos de la cocina mexicana en su nuevo restaurante, que se caracteriza por la calidez de su decoración y materiales, y que además con terraza exterior e interior. Esta nueva incorporación complementa y amplía la oferta de restauración del Centro.

El Ingenio es premiado por su innovación en la estrategia digital

El Centro Comercial El Ingenio, propiedad de Salsa Patrimonio y gestionado por MVGM en la localidad de Vélez -Málaga, recibió el pasado año 2023 un galardón por su Proyecto 'iGenio', un modelo de gestión innovador, con la eficiencia como máxima y basado en la digitalización del activo.

A través de diversas tecnologías implantadas en el Centro (sistemas de medición de afluencias, redes WIFI, App, etc), El Ingenio obtiene información que cruza con otras variables, tan relevantes como las ventas, para poder realizar un análisis de Big Data.

Con la evaluación de los KPIs resultantes, iGenio obtiene una inteligencia de negocio que permite mejorar la toma de decisiones estratégicas y operativas, optimizando el rendimiento del Centro y sus operadores. Este conocimiento se aplica a todos ámbitos que influyen en la gestión del Centro: comercialización, operadores, marketing, instalaciones, consumos, sostenibilidad, entre otros.

Este reconocimiento invita a El Ingenio a continuar con su proceso de crecimiento y transformación para conseguir ser un referente en el sector. Desde el Centro agradeciueron el recnocimiento a la AECC y a los miembros del jurado por valorar de forma tan positiva el trabajo realizado.