Esto es lo que pasará con el aceite de oliva en los supermercados según un experto mundial

El célebre programa de televisión Equipo de InvestigaciónEquipo de Investigación contó con el especialista en aceite de oliva Juan Villar. El experto ha explicado lo que podría llegar a pasar si sigue sin llover y la cosecha de aceituna sigue siendo baja. En el espacio ha explicado que la sequía afecta a todos los lugares del mundo pero ha avisado con una frase muy significativa: "Si España estornuda se refría el sector de elaboración de aceite de oliva mundial".

Sobre la capacidad española: "España, aunque tiene capacidad para más de dos millones de toneladas, durante los últimos años, con respecto a la media, que era 1,4 millones de toneladas, ha habido una caída del 50% porque hemos pasado a 700.000 toneladas. Es una locura. Estamos ante una situación completamente inédita en la historia del sector".

Stock: Villar calcula que el stock de aceite de oliva que tenemos a día de hoy en nuestro país es de 390.000 toneladas, pero dice que "realmente llegaremos a tener lo que se denomina un stock técnico cero porque "aunque la campaña empiece en septiembre, nadie produce aceite de oliva hasta finales de octubre".

Sin stock y sin lluvias, ¿Qué pasaría?: "Habrá un desabastecimiento de mercado porque, por ejemplo, la próxima campaña las estimaciones que hay es que se produzca 2,6 millones de toneladas, cuando el consumo es de tres millones".

¿Sin aceite en los lineales?: "En ningún momento los lineales del supermercado estarán sin dotación".

Una dura advertencia: "Sucederá que habrá una serie de personas que no podrán permitirse la adquisición del aceite de oliva y por tanto dejarán de consumirlo o lo consumirán en menor medida".

A 12 euros: "No me extrañaría que ciertos aceites llegasen a a estar en el línea casi en los 12 euros".