Un fin de semana para disfrutar de la chacina

Málaga/El municipio malagueño de Benaoján posee una de las mayores industrias de embutidos de la provincia con ocho empresas productoras y este fin de semana celebrará su ya tradicional Feria de la Chacina, que este año cumple su decimoquinto aniversario. El delegado del Gobierno andaluz en Málaga, José Luis Ruiz Espejo, y la alcaldesa de Benaoján, Soraya García, presentaron ayer este acto en Turismo Andaluz para animar tanto a los que ya conocen este evento como a los que no a que asistan este año.

"Es una feria que pone de relieve la oferta de interior y además se puede aprovechar este puente largo que se inicia para visitar la feria y otros atractivos del entorno de Benaoján como la Cueva del Gato", expresó Ruiz Espejo.

La alcaldesa, por su parte, detalló que "este fin de semana abrimos un espacio para dar a conocer las elaboraciones de recetas tradicionales de más de un siglo" y subrayó que "Benaoján se puede disfrutar los 365 días del año, ya que no solo tenemos nuestros productos reconocidos nacional e internacionalmente sino que además es naturaleza, deporte, cultura e historia".

La inauguración de la Feria de la Chacina será este sábado 9 de diciembre a las 12:00 con el nombramiento del embajador, que en esta ocasión será el cocinero Enrique Sánchez. Cocinará en directo con una serie de productos de la provincia. Habrá también una exposición del Club de Vespas de Ronda, degustaciones de productos como callos con garbanzos o chorizos al vino y, a partir de las 17:00, un concurso de cortadores de jamón serrano.

El domingo seguirá la fiesta con la degustación de los productos, una exposición de vehículos antiguos en la plaza central, y por la tarde un concierto de copla a cargo de la artista Rocío Vega. García destacó que las empresas productoras harán descuentos en los expositores y confió en que este año se puedan superar las 7.000 visitas alcanzadas en ediciones anteriores.